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公司新聞

霧炮-豬肉漲價吃不起,你竟然要怨環保?

網站編輯:鶴壁華晨 │ 發表時間:2019-09-18

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古往今來,吃飯吃肉,是天大的事兒。可是最近一段時間,“二師兄”的越來越離譜,怕是比他師傅的肉還要貴。中國人從來不缺乏探索與八卦精神,于是乎,有關豬肉價格猛漲的議論鋪天蓋地就來了。

     在各種各樣的觀點中,有一個比較有代表性:有人認為,豬肉價格上漲的原因是環保標準過高,導致養殖企業難以維持,從而催高了肉價。該觀點獲得不少人的贊同,傳播范圍也挺大。
 
     國家對畜禽養殖的污染治理從幾年前就開始了,豬肉價格并沒有因此就大幅度上漲,從長遠看,養豬業和污染治理一定是相輔相成的。
 
     先來看看影響豬肉價格的幾個重要因素:季節性因素、“豬周期”、豬糧比,尤其是今年的突發性因素——非洲豬瘟,多重因素疊加才導致了豬肉價格上漲。至于環保,不吹不黑,肯定有一部分原因,但并不是主導因素。
 
     用“俠客島”的話來表述:這次豬價波動,直接原因和非洲豬瘟影響有關,但深層次的原因可能更為復雜,它涉及到農業生產經營方式、環保、土地等綜合因素。
 
    中國是世界上最大的豬肉消費國,最新預測顯示,今年我國的豬肉缺口是1000萬噸。豬肉供應緊張以及價格上漲與環保有什么關系,咱們來捋一捋。
 
     非洲豬瘟無疑是最直接導火索,從2018年8月開始,非洲豬瘟一路向南,受此沖擊,許多養豬場戶信心不足,從而“不敢養”。
 
    直接導火索的背后才是環保,提到環保對生豬養殖的影響,可以追溯到6年前。
 
    2013年,全國范圍內對生豬養殖強調環保,提高環保標準,各地劃定禁養區,散戶、部分中小養殖場淘汰出局。
 
    2014年,我國農村和農業環保領域第一部國家級行政法規《畜禽規模養殖污染防治條例》實施,對散養戶的管理趨嚴。
 
    “飯統戴老板”在《中國養豬往事》中提到,全國開始在南方水網133縣、京津冀等區域劃定禁止養殖區,養豬逐漸成為各地“嫌棄”的低端產業。
 
    2015年,“史上最嚴”新環保法啟動實施,環保政策進一步收嚴,許多地方壓縮養殖規模,通過環保、土地以及豬舍拆遷補償等綜合政策杠桿,清理一批養殖戶。
 
    有數據顯示,僅2016年一年時間,就有超過3500萬頭存欄生豬因為環保治理而減少。2017年,環保再次淘汰了約2000萬頭生豬。
 
    此外,還有一些地方禁養限養“不讓養”,對養殖場“一刀切”關停拆除,又讓不少個體養殖戶甚至小規模的養殖戶退出。
 
    的確,污染治理推進,環保標準提高,大量散戶退出,但因此就把本輪的豬肉價格上漲的“黑鍋”甩到環保頭上,顯然是片面錯誤的。
 
  “在環保去產能的背景下,大量散戶出局,但是養殖行業的集中度也得到了顯著提升,規模化養殖又讓豬肉供給并沒有受到環保的太大影響。”有專家分析說。
 
    站在環保與養殖業的長遠角度來看,對不規范的養殖方式以及廢棄物進行處理整治是必然趨勢,而且養殖業采取嚴格的環保措施將是一個硬約束。
 
    畢竟既能吃上價格適中、健康美味的豬肉,又能享受藍天碧水的美麗環境,這才是我們要追究的生活常態。